UNESCO’nun gastronomi alanındaki “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda yer alan Hatay’ın mutfak kültürünü yansıtan 6 yöresel ürün daha coğrafi işaret tescili alarak koruma altına girdi.
Antakya Gastronomi Çarşısı’nda düzenlenen programa Hatay Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hayrettin Güngör, Antakya Kaymakamı Abdullah Akdaş, Antakya Belediye Başkanı İbrahim Naci Yapar, Hatay İl Emniyet Müdürü Rüştü Yılmaz, Hatay İl Milli Eğitim Müdürü Harun Tüysüz, Hatay İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, il protokolü ve çok sayıda vatandaş katıldı. Arap kebabı, adesiye yemeği, keşşir dolması, zahterli kahke, müşebbek tatlısı ve Antakya kerebici için düzenlenen tanıtım programında konuşan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, kentin coğrafi işaretli ürün sayısının 70’e ulaştığını belirterek Hatay’ın bu alanda Türkiye’de üçüncü sıraya yükseldiğini söyledi.
Hatay Valiliğinin yürüttüğü çalışmalar kapsamında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen ürünler, Antakya Gastronomi Çarşısı’nda gerçekleştirilen programla kamuoyuna tanıtıldı. Hatay’ın asırlardır yaşattığı gastronomi mirasının önemli parçaları arasında yer alan ürünlerin tescillenmesi, kentin kültürel değerlerinin korunması adına önemli bir adım olarak değerlendirildi.
MASATLI: “KÜLTÜREL MİRASIMIZI DA YENİDEN İNŞA EDİYORUZ”
Programda konuşan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, 6 Şubat depremlerinin ardından yürütülen yeniden yapılanma sürecinin yalnızca fiziki yatırımlarla sınırlı olmadığını vurguladı. Şehrin tarihini, kültürünü ve gastronomi zenginliğini geleceğe taşımak için yoğun çalışma yürüttüklerini ifade eden Masatlı, Hatay’ın sahip olduğu değerlerin tescillenerek korunmasının büyük önem taşıdığını söyledi. Deprem öncesinde 25 coğrafi işaretli ürüne sahip olan Hatay’ın bugün 70 tescilli ürüne ulaştığını kaydeden Masatlı, bu başarının kurumlar arası iş birliği ve kararlı çalışmaların sonucu olduğunu belirtti. Hatay’ın gastronomi alanında dünyanın sayılı şehirlerinden biri olduğuna dikkat çeken Masatlı, yeni tescillerle birlikte kentin ulusal ve uluslararası alandaki marka değerinin daha da güçlendiğini ifade etti.
HEDEF TÜRKİYE’DE İLK SIRAYA YÜKSELMEK
Hatay’ın coğrafi işaret potansiyelinin mevcut rakamların çok üzerinde olduğunu belirten Masatlı, halen başvurusu yapılmış çok sayıda ürün bulunduğunu söyledi. Kentin bu alandaki liderliğe aday olduğunu dile getiren Masatlı, başvuru süreci devam eden yaklaşık 50 ürünün daha tescil almasıyla birlikte Hatay’ın coğrafi işaretli ürün sayısının 120’ye ulaşacağını ve Türkiye’de ilk sıraya yükseleceğini ifade etti. Gastronomi şehri kimliğinin her geçen gün daha da güçlendiğini belirten Masatlı, tescillenen ürünlerin hem Hatay ekonomisine hem de Türkiye’nin gastronomi turizmine önemli katkılar sağlayacağını kaydetti. Programın sonunda İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt tarafından hazırlanan coğrafi işaret belgeleri, Vali Mustafa Masatlı ve protokol üyelerine takdim edildi. Etkinlikte ayrıca tescil alan ürünler katılımcıların beğenisine sunularak Hatay mutfağının zenginliği bir kez daha gözler önüne serildi.